Características técnicas
| Capacidad de producción | 1000 – 5000 piezas/hora |
| Tamaño de pizza | 6 - 15 pulgadas |
| Ancho del cinturón | 420 – 1300 mm |
| Rango de espesor | 2-15mm |
| tiempo de prueba | 10 – 20 minutos |
| Tiempo de horneado | 3 minutos |
| Temperatura de horneado | 350 – 400 °C |
| Tiempo de enfriamiento | 25 minutos |
| Tamaño del conjunto del equipo | 9000mm*1000mm*1500mm |
Descripción del producto
Le ofrecemos soluciones estándar de equipos de producción que consisten en máquinas mezcladoras y prensadoras de masa de pizza;dosificadores de ingredientes (a personalizar según sus necesidades);cortadoras de carne;túnel de horno;transportador enfriador en espiral;y dispositivo de embalaje.
Descripción de las características:
Mezclador de masa
La formación de la masa para pizza comienza con la batidora, que es el punto de partida para cualquier proceso de línea de pizza.Nuestros mezcladores incluyen todo, desde máquinas de rodillos que manejan una variedad de lotes hasta soluciones de mezcla permanente.
Divisor de masa
Nuestro dispositivo de división de masa puede producir piezas de masa de varios tamaños y formas.La unidad está hecha de acero inoxidable resistente a la corrosión y materiales sintéticos, y el mecanismo de división es resistente al desgaste, lo que garantiza una calidad duradera.Para manejar la masa suave y delicada, se ofrece un regulador de presión de masa.
Laminado de masa
El equipo de laminado de masa ofrece una gran versatilidad, lo que le permite operar una amplia gama de láminas de masa en la misma línea, así como un control altamente efectivo sobre el proceso de producción, asegurando que siempre se logren los resultados esperados.
Fermentador de masa
Proporcionamos una cámara de fermentación continua para producir pizzas, tortillas, pasteles y otros productos de estilo fino.Para minimizar el espacio en el piso, la máquina de prueba se puede colocar encima de otros equipos de procesamiento y todos los transportadores permanecen en línea para evitar la condensación.Podemos proporcionarle una amplia gama de máquinas de prueba según sus necesidades y, en particular, el espacio disponible en su planta.
Prensa de masa
Como el prensado de pizza es un método importante de las líneas de producción de pizza, tenemos una amplia gama de prensas para pizza.Nuestras prensas para pizza utilizan menos calor y presión que otros equipos y ofrecen un alto rendimiento con un tiempo de inactividad mínimo.
Unidad de corte de carne
La unidad de corte de carne tiene un sistema de corte continuo y puede cortar hasta 10 barras de carne al mismo tiempo.Está montada con cintas transportadoras que aseguran una distribución uniforme de las lonchas de carne sobre las pizzas con un mínimo de desperdicio.También es posible ajustar el dispositivo de sujeción de carne según el tamaño y la forma de la carne.
Depositante en cascada
Los depositadores de rodillos en cascada, así como un sistema de recuperación y recirculación, aseguran un depósito fiable y una distribución uniforme de los ingredientes sobre toda la base de la pizza, con un bajo desperdicio, mientras se procesan pizzas estilo americano.
Transportador de horno
El horno es una parte esencial de la línea de producción de pizza.Ofrecemos transportadores de hornos eléctricos y de gas.El tiempo de cocción es regulable al igual que la temperatura.
Refrigerador y congelador en espiral
Los enfriadores y congeladores en espiral eliminan el calor rápidamente y ofrecen el mismo enfriamiento/congelamiento sobre el cinturón.Nuestro equipo cuenta con un sistema único de circulación de aire que asegura que los artículos delicados no se vean afectados y que se evite la deshidratación excesiva.
¿Está interesado en nuestro equipo de línea de pizza?Solo contáctenos, para más información e iniciarse en este negocio.Nuestra empresa también lo asistirá en la implementación de equipos de producción en su planta de acuerdo a sus requerimientos y al espacio de trabajo necesario para su negocio.